Cara membuat: 1. Tumbuk atau kisar kasar bahan-bahan di atas kecuali ikan bilis. 2. Terung yang dibelah tadi digoreng terlebih dahulu. Tip untuk pastikan warna kulit terung kekal pastikan bahagian kulit di atas dan bahagian isi saja yang kena minyak. Goreng seketika saja. Angkat dan ketepikan.
Campurkan bumbu dan garam di semangkuk air. Lalu rendam terong dengan air garam selama 30 menit sebelum dimasak. Langkah ini bisa menambah aroma dan rasa dari terong. Selain itu, proses ini juga bisa membuat terong menjadi padat dan tidak mudah lembek saat dimasak. 4. Memasak terong dengan jumlah yang banyak. KHASIAT TERUNG. 1. KAYA ZAT BESI. Dengan kandungan zat besi yang tinggi, ia membantu anda sihat dan kuat. Tidak kiralah dimasak dengan cara apa sekalipun, dipaggang atau dibuat ulam, ia paling baik untuk kesihatan tulang dan mencegah anemia. 2. RENDAH KALORI. Terung adalah sayur yang rendah kalori dan bebas lemak. Cara Membuat. Langkah 1. Masukkan ke dlm mangkuk,cabe,bawang,daun jeruk,serai,tomat,beri garam,aduk rata.tes rasa.tuang minyak panas,aduk rata. Langkah 2. Siramkan ke atas terung yg telah d susun d piring saji. Langkah 3. Siap d nikmati dgn nasi hangat,telur dadar n kerupuk.selamat menikmati bunda.. Bahan. 2 buah terong ungu yang sudah dipotong-potong berbentuk stik. 200 gram tepung terigu yang sudah dicairkan. 2 butir telur yang sudah dikocok. 250 gram tepung roti. 1 siung bawang putih ulek sampai halus. 1 sdt oregano kering. Air secukupnya. Garam secukupnya. Mula-mula hiris nipis terung dan ketepikan. Ikut lah nak potong habis atau macam dalam gambar pun boleh. 2. Campurkan 2 biji telur dengan sedikit cili kisar, sedikit bawang merah, bawang putih & garam. Kacau telur hingga sebati. 3. Celupkan terung ke dalam telur. 4. Kemudian, goreng macam kita goreng ikan. 3PObc. 289 316 91 59 207 331 416 4 368